La Chéchia
LA CHECHIA
Ce couvre chef, symbole de la Tunisie existait déjà sous les Hafsides.
Les Andalous expulsés d'Espagne à partir de la fin du XV e s. (1492), donnèrent à cette industrie un essor considérable au XVII e.
Ils furent encouragés par MOHAMMED BEY (1686-1696) qui construira pour ces artisans un ensemble de souks.
La confection d'une Chéchia en laine, nécessite de nombreuses interventions.
Chacune des 5 étapes de sa fabrication est mise en œuvre dans un lieu différent :
La Chéchia sera tricotée à l'Ariana, c'est à Bab Souika qu'elle sera cousue, ensuite, elle partira pour Tébourba ou elle sera lavée et foulée, puis, Zaghouan assurera sa teinture, enfin le feutrage et les finitions se feront dans les ateliers du Souk.
Ce sont donc pas moins de cinq lieux qui profiteront des retombées économiques de cette production.
La Chéchia traditionnelle est de couleur rouge vermillon