La province, Le Sud:
La région, LE JERID :
Terre suspendue entre le bleu intense du ciel, et l’ocre gris des mirages vibrants sous un soleil mordant, le Jerid, sec, impitoyable, redoutable, protège sous sa sévérité des paradis : les oasis.
Tozeur, Naftat, El Oudiane Chebika, Tamerza, Gafsa, Gabès, El Hamma, Douz, Nouil, Blidet, Ksar Ghilane etc., etc. Poignée d’émeraudes jetées sur la terre brûlée.
Nafta, cache une bonne partie des ses 400 000 palmiers dans une dépression naturelle aux parois abruptes : la corbeille. De là, les arbres « s’écoulent » entre les deux rives d’un canyon étroit pour se répandre dans la plaine, jusqu’aux berges du Chott El Jedid.
L’oasis de Gabès a le privilège d’être la seule de toute l’Afrique de Nord à s’étendre jusqu'à la mer, elle compte plus 300 000 palmiers.